Preparación
Batir la clara hasta que forme picos y añadir de a poco el azúcar y el crémor tártaro hasta formar un merengue firme. Añadir las Traviatas procesadas y el coco rallado.
Colocar por cucharadas sobre papel manteca rociado con aceite vegetal y cocinar en horno precalentado a 190°C hasta apenas dorar.
Ingredientes
Para la base:
2 claras
1 taza de azúcar
3/4 cdita. de crémor tártaro
1/2 taza de Traviatas procesadas
3/4 tazas de coco rallado