Preparación
Batir la manteca blanda con el azúcar durante 5 minutos. Agregar la esencia de vainilla, los huevos y mezclar. Añadir la leche, el aceite y la harina tamizada. Por último incorporar las Rumba picadas, reservando algunas para la cobertura. Colocar en un molde savarín enmantecado y enharinado y cocinar en un horno precalentado a temperatura media 180 °C durante 35 minutos aproximadamente o hasta que insertando un palillo este salga limpio. Retirar, dejar enfriar y desmoldar.
Ingredientes
125 gr de manteca
125 gr de azúcar
1 cdita. de esencia de vainilla
2 huevos
1/3 taza de leche
1/4 taza de aceite neutro
250 gr de harina leudante
1 taza de Rumbas picadas